eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2013年11月28日木曜日

掲載誌のご紹介〜アロマトピア〜

アロマトピアはアロマテラピーと自然療法に関する学術雑誌です。

アロマトピア11月号のテーマは
『自然療法における相乗作用と拮抗作用』でした。
こちらに『食事療法における相互作用』という内容で
中医薬膳の視点から書かせていただきました。

懇意にしていただいているアユールヴェーダの
西川先生の記事も掲載された充実の内容です。

ぜひ購入してご覧くださいね。

2013年11月25日月曜日

消化吸収を高める薬膳

今月の美容薬膳レッスンは『胃腸力』でした。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

お野菜をコトコトと煮たお野菜の旨味たっぷりなスープや
乳製品を使っていないグラタンなど
胃腸の機能を整えるメニューがいっぱいでした。

12月になると忘年会などで胃腸も忙しい季節になります。
薬膳の知識を使って、胃腸の基本ケアをしてくださいね。



2013年11月22日金曜日

陰虚の薬膳

今月のレッスンは『自分の体質を知ろう〜陰虚〜』でした。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

早速皆さまから家でも作ってみましたとか、
ほろほろと身が離れて美味しかったですとか、
体調がよくなりましたという、ご報告をいただき
嬉しく思いました。

撮影用の照明を仕込んだテーブルを作っていただいたので
そちらで撮影してみました。
もう少し撮り方を研究します〜♪



2013年11月15日金曜日

パソナ倶楽部〜自分の体質を知ろう〜

今月のパソナ倶楽部は数回にわたった
『自分の体質を知ろう』の総復習でした。

今まで学んできたそれぞれの体質を踏まえ、
自分の体質に当てはまる献立を
作っていただきました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

いつもご参加いただいている方たちは、
だんだんご自分の体調に目が向くようになるのか、
いつの間にか元気になっていきます。
今回学んだことも、また参考にしてみて下さいね♪



2013年11月9日土曜日

目黒区高齢者センター〜冬のおもてなし薬膳〜

先日は目黒区高齢者センターで冬のおもてなし薬膳講座でした。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

いつもご担当くださっているHさんや
ボランティアの皆さまのお陰で
スムーズに進行したと思います。
本当にありがとうございました。

キレイに料理を彩るというのは手間のかかる作業ですが、
そのひと手間を惜しまないことで
心のこもったおもてなしになりますよ♪

今回は30人分ということでしたので
私も前準備が明け方までかかってしまいましたが、
皆さまの喜んでくださる声にたくさんの元気をいただき、
本当によい講座になったと思います。




2013年11月6日水曜日

大学講座〜糖尿病の薬膳〜

先日の恵泉女学園大学での講義は、糖尿病の薬膳についてでした。
ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。

いつもこの講座の後、内容を実践して
楽しそうに色々とご報告をしてくださる方が多く、
本当に励まされます。

これからも皆さまの役にたつ情報をお伝えできるように
しっかりと務めていきたいと思います。

今回は糖尿病の方のために選んだお茶をお持ちしました。
皆さまの驚きのお顔を見せていただきました(笑)。