eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
eat

2014年6月29日日曜日

血の不足〜薬膳料理〜

今月の美容薬膳レッスンは『血虚の薬膳』でした。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

今回は西洋医学、中医薬膳の両方から血虚を考えました。
ヘモグロビンやフェリチンのこと、
肝血虚と心血虚や関連臓腑のことなどを
広く深くお伝えしました。

補血の生薬を使ったお肉の煮込みや
レバーペーストなどしっかりと召し上がっていただいので
血をたくさん補っていただけたのではないでしょうか♪

ぜひ作ってみてくださいね♪


2014年6月19日木曜日

パソナ〜WOMEN'S CAREER COLLEGE〜

今月のパソナ倶楽部は『慢性疲労』についてお話ししました。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

早朝、築地でシコイワシを2kg仕入れてきました。
今回のシコイワシはとても鮮度が良く、本当に綺麗でした。
仕込みにスタッフも頑張ってくれました。
腕を振るって作ったお料理は、大好評でした♪
やはり鮮度が大切ですね。

この日はトラブルがありましたが、
スタッフが遅い時間までがんばってくれたので
無事終えることができました。
ありがとう〜♪


2014年6月14日土曜日

大学講座〜夏の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。
いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は夏の薬膳についてお話いたしました。
夏は陽気が盛りを迎えますので、
ついつい無理を重ねがちです。

夏の無理は次の冬に影響を与えますので、
夏であっても自重する必要があります。
夏のメニュー例を参考に、食事からも養生を考えましょう。

2014年6月4日水曜日

薬膳教室〜糖尿病対策〜

5月の美容薬膳レッスンは『糖尿病対策』でした。
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。

糖尿病の方や糖尿病予備軍の方の
特徴や対策についてお伝えいたしました。

食後に試していただいたお茶セットは
皆さま大変楽しまれたようで、大爆笑でしたね♪
ご家族やお友達などとお試しくださいね。