eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2014年10月27日月曜日

パソナ〜ツボと薬膳でコリ解消〜

昨日は倶楽部パソナでの講座でした。
お仕事帰りにご参加くださった皆さま、
お疲れのところ、ありがとうございました。

今回は『薬膳海苔巻き』を皆さまに巻いていただきました。
さらに体のコリについてレクチャーしたり、
実際にツボを押して体験していただいたりと
盛りだくさんの内容でしたね。

ツボ押しの方法は他にもたくさんあります。
またの機会に是非お伝えしたいと思います。


























今回の『薬膳海苔巻き』は何度もお店に足を運んで
好みの味に仕上げた力作でした。
「お店よりずっと食べやすくて美味しい〜」
と好評をいただきホッとしました♪

定員より人数が増えたので、始まる前に少しバタッとしましたが
長年ご参加くださっている方の手際の良いご配慮に
助けられました。本当にありがとうございました。

2014年10月13日月曜日

大学講座〜体質別の薬膳〜

先日、恵泉女学園大学で講義を行いました。
いつもご参加くださり、ありがとうございます。

今回は気虚の食事や養生についてお話ししました。

参鶏湯を取り上げて、気虚をタイプ別に掘り下げてみました。
いかがだったでしょうか?
今日は皆さまが少し慣れてきたこともあると思いますが、
「わかりやすく、すんなりと耳に入ってきた」
とおっしゃっていただきました♪。

また前回ご紹介した、梨のシロップ煮を早速作ったと
何人の方がご報告下さり、大変嬉しく思いました。
だんだん実践的な薬膳講座になっているので楽しいですね。


2014年10月1日水曜日

大学講座〜秋の薬膳〜

先日から恵泉女学園大学での講義が始まりました。
昨年から引き続きご参加いただいた方も含め、
大勢の方にお集りいただきましたこと、御礼申し上げます。
ありがとうございました。

そしてまた、今回もたくさんのご質問をいただきました。
皆さま大変熱心に受講され、大変うれしいです。

初回ということもあり、
薬膳や中医学の基本についておさらいしたあとに、
秋の薬膳についてお話しました。

今回は中医薬膳の基礎がたくさん詰まった内容でした。
これから講義の中で、繰り返しお伝えしていく内容ですので
初めてのご参加でピンとこなかった方も、どうぞご安心ください。

秋の食事の献立方法をいくつかご紹介致しました。
出来る事からご自身の生活にぜひ取り入れてくださいね。