eat STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
 
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2015年6月18日木曜日

体質別薬膳実習〜東京家政大学にて

東京家政大学に本日、登壇しました。

今日は体質別薬膳実習の準備として、
気血水に関するお話をしました。
その後、それぞれの体質について解説しました。

学生のみなさんは、ご自分がどの体質に
近いのか、お分かりになったでしょうか?

どの体質かによって、それぞれに
食べ方、食材の選び方、日常の養生の仕方が
変わってきますので、体質を知ることは
とても大切ですよ。

次週の実習では、実際に調理をしながら、
具体的な食材のことについてお話ししようと
思っています。

2015年6月8日月曜日

大学講座〜梅雨の薬膳〜

先日恵泉女学園大学で講義を行いました。
いつもご参加くださり、ありがとうございます。

湿度を感じる季節になりましたね。
のどの乾燥のある方には過ごしやすい季節になりましたが、
少し暑いので、水分を余分に摂り過ぎて
胃腸の調子を崩さないようにしましょう。