STUDIO EAT-薬膳料理『STUDIO EAT』は中医学の理論をベースにした美容薬膳STUDIOです。
2015年6月18日木曜日
体質別薬膳実習〜東京家政大学にて
東京家政大学
に本日、登壇しました。
今日は体質別薬膳実習の準備として、
気血水に関するお話をしました。
その後、それぞれの体質について解説しました。
学生のみなさんは、ご自分がどの体質に
近いのか、お分かりになったでしょうか?
どの体質かによって、それぞれに
食べ方、食材の選び方、日常の養生の仕方が
変わってきますので、体質を知ることは
とても大切ですよ。
次週の実習では、実際に調理をしながら、
具体的な食材のことについてお話ししようと
思っています。
2015年6月8日月曜日
大学講座〜梅雨の薬膳〜
先日
恵泉女学園大学
で講義を行いました。
いつもご参加くださり、ありがとうございます。
湿度を感じる季節になりましたね。
のどの乾燥のある方には過ごしやすい季節になりましたが、
少し暑いので、水分を余分に摂り過ぎて
胃腸の調子を崩さないようにしましょう。
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